| Yazarlar : | Mustafa TAYAR, Artun YIBAR |
| Türü : | Veterinerlik |
| Sayfa Sayısı : | 348 |
| Baskı Sayısı : | 1. Baskı |
| Baskı Yılı : | Mart 2013 |
| Ebatları : | 16,5 x 23,5 cm |
| ISBN : | 978-605-4485-75-8 |
Bu kitap Kültür ve Truzim Bakanlığı tarafından alınan izinle telif hakları yönetmenliğine uygun olarak basılmıştır. Basım ve dağıtım hakları Dora Yayıncılığa aittir.
Türkiye Et Endüstrisi: Türkiye'de Kırmızı Et Sanayi, Mezbaha ÇeÅŸitleri, Nakil Sırasında Hayvan Refahı, Et ve Et Ürünleri Atıkları, Çevre KirliliÄŸi ve Mezbahalar
Et Muayenesi: Et Muayenesinin Tarihçesi, Amaçları, Etlere El Koyma, Kesim Ä°ÅŸlemleri, Yüzüm, Gövde Etler ile Ä°lgili Tanımlar
Sığırlarda Sistematik Et Muayenesi: Organ Muayenesi, Hemal Lenf DüÄŸümü, Etlerin Damgalanması, DondurulmuÅŸ ve SoÄŸutulmuÅŸ Etlerin Muayenesi
Et Muayenesi Yönünden Önemli Fizyolojik ve Patolojik DeÄŸiÅŸiklikler: AteÅŸ, Septisemi, Toksemi, Piyemi, Pigmentasyon, Melanoz, Nekroz, Gangren, Anemi, Üremi, Tümörler
Et Muayenesi Yönünden Önemli Hastalıklar: Zoonoz, Tüberküloz, Tularemi, Yanıkara, Åžap, Salmonelloz
Et Muayenesi Yönünden Önemli Paraziter Hastalıklar
Kanatlı Hijyeni ve Et Muayenesi: Kesim İşlemleri, Asım İşlemi, Dondurma, Soğuk ve Donmuş Muhafaza
Et Muayenesi Yönünden Önemli Kanatlı Hastalıkları
En Endüstrisinde Kalite Yönetimi
Et Endüstrisinde Temizlik ve Dezenfeksiyon
1.Örtü Sistemi ( Åžahin ASLAN – Turgay DEPREM )
2.Dolaşım Sistemi ( Turgay DEPREM )
3...
1.Ä°mmunolojiye giriÅŸ
2.Antijen yapısı ve özellikleri
3.Ä°mmun sistem hücreleri
4.Ä...
1.Et üretimi- Etin özellikleri
2.Kesimden sonra ette meydana gelen deÄŸiÅŸmeler
3.Kesim iÅŸle...
.png&w=225&h=324)
1. DAVRANIÅž BÄ°LÄ°MÄ°
2. MERKEZÄ° SÄ°NÄ°R SÄ°STEMÄ° ETKÄ°LERÄ°
3. DAVRANIŞ GENETİĞİ
4. DAVR...
1.Etin Beslenmedeki Önemi
2.Etin Histolojik Yapısı
3.Ette Kesme Sonrası Görülen DeÄŸi...
Türkiye Et Endüstrisi: Türkiye'de Kırmızı Et Sanayi, Mezbaha ÇeÅŸitleri, Nakil Sırasın...
-Sinir Sistemi
-Dolaşım Sistemi
-Lenfoid Sistem
-Endokrin Sistem
-&Ou...
Bu kitap temel olarak çiftlik hayvanlarında davranış fizyolojisi, normal ve anormal davranış özellik...
Neonatal Buzağılarda Pasif Transfer Yetmezliğinin (PTY) Tespiti
Ä°kterus – Sarılık
Sarılık...
1.Genel arıcılık
2.Arı ürünleri arı sokması ve veteriner apiterapi
3.Bal arısı hastal...
1. BÖLÜM BAÄžIRSAK SAÄžLIÄžI: TEMEL KAVRAMLAR
2. BÖLÜM KANATLILARDA SÄ°NDÄ°RÄ°M KANALI ...
Bu kitapta baÅŸta yurdumuzda yaygın olan helmint türleri olmak üzere, hayvan hareketleri ve ithalatı nede...
Bütün bu deÄŸerlendirmeleri gözönünde bulundurarak multidisipliner bir yaklaşımla kaleme a...
